יקב בלאנקנהורן
|
יקב אבידן |
יקב בלאנקנהורן הנמצא במחוז מרקגרפלרלנד אשר באזור הגידול באדן, בקצה הדרום-מערבי של גרמניה, הוא יקב משפחתי שבבעלותו 240 דונם כרמים. שורשיה של משפחת בלאנקנהורן נטועים במחוז זה מאז שנת 1600 והייננית ומנהלת היקב רוי בלאנקנהורן ממשיכה מסורת של חמישה דורות. שני הזנים המובהקים של היקב הם Gutedel (30%), הידוע בשוויץ וצרפת בשם Chasselas, ופינו נואר (25%) והזנים האחרים הם פינו בלאן, פינו גרי, ריזלינג ושרדונה. היקב מפיק כ-170,000 בקבוקים בשנה.
|
הייקב הוקם בשנת 1983 ונחשב כבר מיום הקמתו כיקב שהתחיל הוביל וגרם למהפכת ייצור היין האיכותי בישראל, וכפורץ הדרך ליינות ישראלים בעולם. פילוסופיית הייצור של ייקבי רמת הגולן הינה לייצר יינות איכות אשר ייצגו באופן מירבי ומיטבי את הטרואר של רמת הגולן. הייקב מייצר תחת שלושה מותגים: ירדן, גמלא וגולן. מגוון היינות המיוצרים הייקב הינו רחב ביותר , וכולל בתוכו לצד יינות אדומים ולבנים (זניים או בלנדים) גם יינות קינוח , מבעבעים בשיטת שמפיין, יינות כרם יחידני ועוד לייקב 730 הקטר נטוע בגולן (והינו בעל הכרמים העיקרי בגולן), אשר הינם 28 כרמים המחולקים ל 350 חלקות , ונפרסים על פני הגולן כולו החל מגובה 400 מטר מעל פני הים ועד גובה 1200 מטר מעל פני הים. בשונה מאזורי גידול היין האחרים בישראל, ברמת הגולן הקרקע אחידה והינה בזלת בלבד. |