יקב היימן-לוונשטיין
|
יקב מרגלית |
יקב היימן-לוונשטיין נמצא בווינינגן-על-המוזל והוא בבעלותם של קורנליה היימן-לוונשטיין וריינהרד לוונשטיין מאז שנת 1980. ריינהרד לוונשטיין נחשב לאחד מהייננים הבולטים בגרמניה ומוביל את השיח בין יינני גרמניה בנושא הטרואר (Terroir). בבעלות היקב 155 דונם של כרמים, חלקם נטועים בגפני ריזלינג לא מורכבים, בחלקות המאוד תלולות של טרסות המוזל. החלקות הרשומות הן קירכברג, שטולצנברג ורוטגן, כאשר האחרונה מחולקת לתת-החלקות הרשומות בלאופוסר ליי, לאובאך ורוט ליי. היקב מפיק כ-100,000 בקבוקים בשנה.
|
מרגלית הוא יקב משפחתי אשר נוסד בשנת 1989 בידי ד"ר יאיר מרגלית, מדען שהפך ליינן והנחשב לאחד מחלוצי הפקת היין האיכותי המודרני בישראל. ביחד עם בנו אסף שני הייננים מפיקים בשנה כ-20,000 בקבוקי יין אשר זכו להכרה בינלאומית מזני בורדו קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק. בבעלות היקב שני כרמים, אחד בגליל העליון והשני בבנימינה, בשטח כולל של 40 דונם. יאיר ואסף פעילים גם בלימוד הפקת יין בישראל. |