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Prinz Salm

 

Tulip

 

 

Das Weingut Prinz Salm ist das älteste deutsche Wein-gut in Familienbesitz - Weinbau seit über 800 Jahren und 32 Generationen. Das Schloss Wallhausen liegt im Nordwesten  der Naheregion. Um die Tradition des natürlichen Weinbau fortzuführen begann Prinz Michael zu Salm-Salm 1989 mit der Umstellung des 13 Hektar umfassenden Weingut auf ökologischen Weinbau. Heute wird das Weingut von den Söhnen Constantin und Felix geführt. In den Weinbergen reifen auf vorwiegend grünem und rotem Schiefer  hauptsächlich Rieslinge (70%). Die anderen Rebsorten sind Spätburgunder, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Silvaner. Die jährliche Produktion beträgt 70.000 Flaschen.

 

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Das Weingut Tulip verbindet soziales Engagement mit der Herstellung qualitativ hochwertiger Weine. Die Familie Itzhaki gründete das Weingut 2003 auf dem Gelände der Einrichtung Kfar Tikva. Einige der geistig behinderten Menschen, die in dieser Einrichtung leben, arbeiten im Weingut mit. Der Betrieb wird von Mr. Roy geleitet, für den Ausbau der Weine ist Tamir Arzy verantwortlich. Die Weinberge liegen im Upper Gallilee und in der Judean Ebene. Dort werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc angebaut. Die jährliche Produktion beträgt 1.000.000 Flaschen.


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